Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Blauwe vlinder
Positief denken helpt je altijd een beetje vooruit!
_
Home__Weblog__Prikbord__Fotoblog__Videoblog__Foto's__Links__Gastenboek__Vrienden__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Altijd welkom op mijn weblogje en in het gastenboek!



Mijn Profiel

Chrisje
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Beste wensen 2015
23 december 2014 15:08

Zonnige kaartjes gemaakt
09 oktober 2014 15:16

Wit muisje gepunnikt...
10 mei 2014 18:01






Fotoboeken


Kerstmarkt 15 en 16 november 2008 (15)
_
Mallorca, september 2008 (15)
_

ALLERLEI FOTOGRAFIE (29)
_
Kunst (19)
_

Overzicht fotoboek 2007-2009 (82)
_
Vrijbroekpark te Mechelen (34)
_






Weblog Vrienden


Vlindervrij
Van: vlinder49

Redsblog
Van: redone

Ben en alie mulder
Van: benenalie

Franstaal
Van: fran

Jobenthes blogje
Van: Jobenthe

Webje van fey
Van: fey

Koken kunst kouten
Van: wenny-m

Ladybird50
Van: Ladybird50

Bennekesblogje
Van: Benneke

Hera
Van: hera

Butterfly
Van: Chrissy-

Vogels en de tuin
Van: CorrieS

Berndts weblog
Van: sunrise

Elsjefiederelsje
Van: Elsjefiederelsje..




Gastenboek berichten

Hera,
20 maart 2014 20:34
_
Ha dag Chrisje en zo sta ik boven mijn eigen bericht van vorig jaar;-) Ook nu wil ik je van harte feliciteren met je verjaardag. k Hoop dat je een leuke dag hebt gehad.

Hera
20 maart 2013 21:37
_
Ha dag Chrisje. Ik kom toch nog even bij je buurten om je van harte te feliciteren met je verjaardag. Alle goede wensen gaan jouw kant op ;-)

Fran
25 december 2012 15:11
_
Gelukkig Kerstfeest lieve Chrisje voor jou en jouw Fred en Foxie. Liefs Fran




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door mia.h om 09:48
_
Mia.h Online

Door SiebevanderBij om 09:47
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door jdonders om 09:47
_
Jdonders Online

Door dwingelder om 09:47
_
Dwingelder Online

Door h.beilemans om 09:47
_
Nieuwe Club forum reactie geplaatst

Door h.beilemans om 09:46
_
Nieuwe Club forum reactie geplaatst

Door SiebevanderBij om 09:46
_
Nieuwe Foto van de dag geplaatst

Door tulpmans om 09:46
_
Tulpmans Online





_

Andere artikelen



Asperges: lekker en gezond


Wikipedia foto

Het aspergeseizoen is weer aangebroken. Wat weetjes over de asperges, ik lust ze graag, zaterdag staan er op het menu!
Nog een mooie donderdagavond, Chrisje

De groene asperge smaakt sterker, een beetje zoetig, terwijl de witte een meer verfijnde, nootachtige smaak heeft. Qua voedingswaarde zijn ze vergelijkbaar, al bevat de groene asperge meer vitaminen en mineralen.

De (witte of groene) asperge bevat zoals alle groenten zeer weinig calorieën (20 kcal per 100 g). Ter vergelijking: je zou al bijna een halve kg asperges moeten verorberen om evenveel calorieën binnen te krijgen als in een kleine reep chocolade.

De asperge bevat gemiddeld 5 g vezels per 100 g.

Asperges bulken van de vitamines van de B-groep (vooral dan de kopjes), vitanime C (10 mg) en provitamines A (0,4 à 0,8 mg/100 g, afhankelijk van de soort). Paarse asperges bevatten meer vitamine C en provitamine A, witte asperges met groene punt zijn rijker aan vitamine B1 en vitamine B2. Ook vitamine E is uitstekend vertegenwoordigd in vergelijking met andere verse groenten. Ze zijn ook rijk aan diverse mineralen en oligo-elementen: kalium (200 tot 300 mg/100 g), calcium (20 mg/100 g), magnesium (12-20 mg/100 g) en ijzer (1 mg/100 g), naast matige hoeveelheden koper, mangaan, zink en fluor. Asperges bevatten daarentegen zeer weinig natrium (en dus zout) (minder dan 3 mg per 100 g).

Omdat asperges fructosanen, asparagine (aminozuurderivaat) en kalium bevatten, is de groente diuretisch en stimuleert ze de nierfunctie.

Na het eten van asperges krijgt de urine soms een eigenaardige, typische geur. De scherpe geur is het gevolg van een aantal vluchtige zwavelhoudende verbindingen. Zij ontstaan na afbraak van onder meer asparagusinezuur. Dit fenomeen doet geen afbreuk aan de voedings- en gezondheidswaarde van asperges.

• Koop asperges met stevige en onbuigzame stengels en mooi compacte, stevige kopjes. Wrijf twee stengels tegen elkaar. Als ze een tsjirpend of piepend geluid maken, zijn ze vers. Verdroogde of bruine uiteinden vertellen u dat de asperge niet vers is. De stengels van groene asperges zijn niet vlezig maar ze behouden een frisse malsheid.

• Bewaar ze zo kort mogelijk. Asperges verbruikt u zo snel mogelijk na aankoop. Desnoods kunt u ze 3 à 4 dagen bewaren in de koelkast (0-5° C), bij voorkeur gewikkeld in een vochtige doek. Ingevroren kan u ze 9 maanden bewaren: eerst blancheren en, na koeling, bij voorkeur met het kookvocht invriezen.

• Behandel ze met zachtheid.

Schil de asperges met een dunschiller en werk van het kopje naar onderen toe. De groene asperge heeft een dunnere schil en hoeft u niet noodzakelijk te schillen. Asperges koken (ongeveer 15 minuten) gaat makkelijker als u ze in een bussel bindt of een speciale aspergepan gebruikt. In de magnetron gaat het ook: schik de asperges met de punten in dezelfde richting in een schotel met deksel, besprenkel ze met enkele lepels water en kook ze op maximumvermogen gedurende 6 tot 8 minuten (afhankelijk van de dikte).

Met dank aan gezondheid.be

Familie De Wit in Nederland teelt asperges een website link hieronder!

http://www.dewitasperges.nl/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1



Wikipedia foto


Bij familie De Wit, met dank voor de foto


Artikel links



Geplaatst op 22 mei 2008 17:12 en 3266 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_





_
Benenalie  
22 mei 2008 17:16
Hoi Chrisje,......wij zijn er dol op !!Gisteren op de boerderij asperges gehaald......mmmmm heerlijk gegeten!!

Liefs Alie

Quinten.1  
22 mei 2008 18:02
O lekker Chris, Asperges doe voor mij maar op de ouderwetse manier met veel ham en ei er bij,..en boter er over ..oo ik krijg trek....
Maar zal het straks met groene boontjes en verse worst moeten doen...
ook geen straf hoor ..groetjes van Jeanne
_





_
Ine46.1  
22 mei 2008 20:44
Hallo lieve Chrisje. Heerlijk asperges! Bij mij staan ze ook op het menu, maar dan a.s. zondag. Jammer dat we er maar zo korte tijd van het jaar van kunnen genieten. Dan dus maar wat meer keertjes per week. Groetjes Ine

Frekie  
22 mei 2008 21:20
Chrisje, dit is nog eens wat anders dan de koolrapen, prei en spruitjes van mij, die ik vorige week serveerde op mijn web log. Eet smakelijk, en wanneer ik de reactie van Quinten lees.....! Spekkiie (of ham) voor het bekkie. Een smakelijke groet; van Freek
_





_
Willem.J.1  
22 mei 2008 22:33
Wij eten ze ook regelmatig in deze tijd. Zo heerlijk op allerlei manieren klaar te maken. Niet veel calorieën zeg je, maar ja, met een saus Hollandaise ;-)))

Chrisje  
22 mei 2008 23:00
Hallo Allemaal, Voor mij sloeg het nieuws in als een bom! Het wegblog van Jeanne, Alle-dagen-een-nieuw-receptje, is niet meer een weblogje bij vijftigplusser. Spijtig ik zal je missen Jeanne, je lekkere recepten je mooie foto's en verhalen. Des te meer begrijp ik je beslissing als je het niet meer aan kan gaat de gezondheid boven alles voor dus lotgenoot doe rustig aan! Bedankt Jeanne! En nu, over de asperges, de meesten lusten ze hier zo te lezen. Een ware lekkernij maar worst en boontjes, prei en spruitjes ook heel lekker! En saus met mate dan lukt het wel om je gewicht op peil te houden! Nog een mooie avond allemaal, Chrisje
_





_
Gizmoenbeertje  
23 mei 2008 07:08
Ik lust ze heus wel, maar k heb z nog nooit klaar gemaakt... dank voor je informatie Chrisje... ik ga mij er eens in verdiepen.... met ham, zoals Jeanne schrijft is superlekker.... mmmm , liefs, Lia

Wenny-m  
04 jun 2008 17:36
Jammie, ik lust ze ook graag en koop ze supervers bij een boer.
_